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【日清食品HD】食品開発部 香料素材開発及び有機合成業務スタッフ  /  日清食品株式会社(日清食品グループ)( 非上場株式 )

ジョブNo.3003178975
職種 【日清食品HD】食品開発部 香料素材開発及び有機合成業務スタッフ
社名 日清食品株式会社(日清食品グループ)( 非上場株式 )
業務内容 ~香料素材開発経験を活かして、世界への影響力あるブランドを持つ最終商品メーカーの当社で一緒にEARTH FOOD CREATORを目指す方を求めております~

■職務内容:
日清食品ホールディングス株式会社への出向となり、香料素材開発及び有機合成業務スタッフとして、下記業務を担当する予定です。
・香料用素材(抽出物、蒸留物、反応物等)の開発、機能性素材(マスキング剤、エンハンス剤)の開発
・有機化合物の構造解析、香料化合物の合成
・製剤化(香料の乳化、粉末化等)、官能評価(市販品及び試作品等の評価)
・品質保証(開発香料の法規確認)

■職務の特徴・魅力:
・EARTH FOOD CREATORとは、日清食品株式会社のグローバルでのスローガンです。カップラーメンのイノベーターとしてガリバー的存在の日清食品株式会社ですが、今後の規模は世界で、そして世に全くないような商品を創り出していく企業の開発集団としての業務に取り組んでいただけます。
・フレーバーの専門家として香料用素材の開発に注力していただき、素材の面から香料開発のサポートを行っていただきたいと考えております。
また中長期的には、有用な有機化合物の合成や構造解析も行っていただき、日清食品株式会社内の原料ライブラリーを拡充していっていただくことを期待しています。
・最終製品まで関われる為、研究の成果が形になり、やりがいを感じる事が出来るお仕事です。
求める経験 <必要業務経験>
■必須条件:
・香料、化学、製薬業界経験
・抽出、蒸留、反応等による素材開発経験3年以上
・有機化合物の構造解析スキル

■歓迎条件:
・有機合成経験3年以上
・香料化合物の合成経験
・微生物、酵素を利用した原料の開発経験
勤務地
東京都八王子市
年収 500万円~799万円
雇用形態 正社員

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