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【日清食品HD】食品開発部 調香業務スタッフ  /  日清食品株式会社 日清食品グループ( 非上場株式 )

ジョブNo.3003188276
職種 【日清食品HD】食品開発部 調香業務スタッフ
社名 日清食品株式会社 日清食品グループ( 非上場株式 )
業務内容 ~香料素材開発経験を活かして、世界への影響力あるブランドを持つ最終商品メーカーの同社で一緒にEARTH FOOD CREATORを目指す方を求めております~

■職務内容:
日清食品ホールディングス株式会社への出向となり、調香業務スタッフとして、下記業務を担当する予定です。
・食品香料の基本調合(指示処方を基にした香料の調合及び改良)、食品香料の調香(香気分析データ及び官能による香料の調香)
・官能評価(市販品及び試作品等の評価)、GCにおい嗅ぎ分析(ターゲット品及び参考品のキー成分のGCにおい嗅ぎ)、品質保証(開発香料の法規確認)
・香料用素材(シーズニングオイル、抽出エキス等)の開発、製剤化(香料の乳化、粉末化等)

■職務の特徴・魅力:
・EARTH FOOD CREATORとは、日清食品株式会社のグローバルでのスローガンです。カップラーメンのイノベーターとしてガリバー的存在の日清食品株式会社ですが、今後の規模は世界で、そして世に全くないような商品を創り出していく企業の開発集団としての業務に取り組んでいただけます。
・対象商品群の多くはラーメンとなります。名店のラーメンをカップラーメンで再現するなどのチャレンジングな業務を中心に、ラーメンを超えた全く新たな領域のPRJまで幅広く関わっていただきます。
・フレーバー開発の専門家として求める香料の作製と、香りの面から広く商品開発のサポートを行っていただきたいと考えております。また、中長期的に自社の香料ベースと新規香料原料の拡充にも注力していただき、様々な香りの課題にスピーディ且つ高いクオリティで対応できるような体制の強化も期待しています。
求める経験 <必要業務経験>
■必須条件:
・香料業界経験
・調香業務経験5年以上
・商品への香料採用経験

■歓迎条件:
・セイボリー香料の調香業務経験
・抽出、蒸留、反応等による素材開発経験
勤務地
東京都八王子市
年収 500万円~799万円
雇用形態 正社員

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